大雁肉營養豐富，是一種無公害的綠色食品，但是沒種食物都有它的食用禁忌，大雁肉也是如此，今天我們就來談談大雁有哪些食用禁忌。

實際上對于我們大多數人來說，大雁肉都是很適合去吃的，首先我國傳統中醫認為，雁肉具有滋陰補腎的作用，化痰益水止咳，對我們來說，這是一種非常有營養的食物。陰虛的人吃后不干，陽虛的人吃后不冷，有補胃、補血、生津的作用，是一種很好的滋補食物。

吃雁肉可以起到很好的防病抗病的作用，幫助我們增強身體的抵抗力，也可以健康強壯，對于止渴、抽筋、干枯等病人食用可以改善體質。同時，中風后遺癥、偏癱患者可將雁食作為長期補品菜肴食用，是有助于緩解癥狀的問題。

除了上面介紹的人群，大雁肉還可以保護血管健康，防止血管硬化，非常適合高血壓、冠心病的人吃，因為雁肉不僅可以補脾肺中受益，而且還具有壯筋通絡的作用。因此，常作為脾虛食物強直少、脘悶、四肢乏力或肺氣虛咳嗽及哮喘麻痹、四肢痙攣等疾病的消化道治療佳肴。

腎病、高膽固醇患者要請醫生的建議，否則可能會對健康帶來負面影響。由于大雁具有很高的藥用價值，許多人也把它作為一種很好的食物療法來輔助治療疾病。然而，如果重癥患者仍然需要注意醫生的治療，飲食療法也需要注意正確的飲食方式，無論多好的東西都不能多吃，還是要注意適度。

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